El Jolgorio Barril (50CL)

€69,95

El Jolgorio Mezcal is een samenwerking van meerdere Mezcalero’s verspreid door de staat Oaxaca in Mexico, en wordt gecoordineerd door de Cortes Familie. Waar het merk Nuestra Soledad (dat door dezelfde groep Mezcalero’s geproduceerd wordt) staat voor enkel Espadín Agave, vind men bij El Jolgorio de exclusievere en zeldzame wilde Agaves. De Barril Agave die voor deze Mezcal wordt gebruikt, heeft 15-20 jaar nodig om rijpheid voor oogst te bereiken, en is onderdeel van de Karwiinski familie waartoe ook Madrecuixe en Cuixe behoort. Het hart van deze agave is zeer compact, waardoor een hoge complexiteit in de mezcal ontstaat. In het smaakprofiel ontdekten wij citrus en mineraalnoten, met lichte tonen van rook.

Niet op voorraad