Over The Real McCoy

tQNzmBDQ

De rum van The Real McCoy is the real deal!

Het verhaal van The Real McCoy begint in de roaring twenties. Bill McCoy, één van de grootste smokkelaars van de Verenigde Staten, zeilde als eerste vanuit Barbados naar New York om zijn rum drie mijl voor de kust te verpatsen.

Al snel viel McCoy’s drijvende slijterij op bij de concurrentie. Zij probeerden zijn rum te imiteren met een mix van terpentine, methanol en pruimensap. Deze imitatie werd bekend als Booze, Hooch en Rot Gut. Bill McCoy weigerde zijn rum te verdunnen en dus werd zijn rum bekend als The Real McCoy of de enige echte.

Het idee om The Real McCoy te starten, ontstond bij oprichter Bailey Pryor tijdens het filmen van een documentaire over het leven van Bill McCoy. In zijn onderzoek leerde hij Richard Seale kennen, bekroonde Master Distiller van Foursquare Rum Distillery op Barbados.

Het resultaat van de samenwerking met Seale was een traditionele Barbadiaanse rum volgens de visie van Bill McCoy. Geen toevoegingen van suikers, kleur- of smaakstoffen, maar ambachtelijk vervaardigde rum, gedistilleerd in koperen Pot Still en gerijpt op zwaar geroosterde ex-bourbon vaten.

De traditionele reeks bestaat uit drie rum uitingen. De 3 jaar gerijpte blanke rum is rijk van smaak met tonen van citrus, geroosterde kokosnoot, karamel en nootmuskaat. Deze rum is uitermate geschikt voor cocktails, zoals een Daiquiri. De amberkleurige 5 jaar gerijpte rum is zacht en gebalanceerd met hints van vanille, gebrande karamel en hout. De twaalfjaar oude rum is uitzonderlijk soepel, volwassen en gebalanceerd met complexe smaken van hout en verschillende specerijen.

Naast de traditionele reeks, experimenteren Pryor en Seale door rum te rijpen op nieuwe eikenhouten vaten of vaten waar eerder Madeira wijn op heeft gerijpt. Deze bijzonder gelimiteerde uitingen zijn ook bij ons te verkrijgen en bieden een ongeëvenaarde ervaring.

Met hun passie, vakmanschap en toewijding, weten Pryor en Seale de visie van Bill McCoy weer tot leven te wekken. Ervaar nu zelf The Real McCoy!

Non-alcoholische cocktails met Everleaf

EVERLEAF_27891

Everleaf is een non-alcoholisch aperitief, dat is ontwikkeld door Paul Mathew; natuurbeschermingsbioloog, bartender en eigenaar van Hide Bar in Londen. Deze bitterzoete alcoholvrije spirit wordt gemaakt met behulp van 18 verschillende planten en botanicals, die allemaal op duurzame en verantwoordelijke wijze worden verkregen.

De goudgele kleur dankt Everleaf aan de saffraan en dankzij de gentiaan heeft Everleef een licht bitter smaakprofiel. De Iris en oranjebloesem zorgen voor aardse en bloemige tonen en de cassia geeft een kruidig en warm mondgevoel. Everleaf onderscheidt zich van andere non-alcoholische dranken door haar volle textuur, die het mede dankzij de Aziatische Voodoolelie verkrijgt.

Welke non-alchoholische cocktails kun je maken met Everleaf?

Everleaf is multidimensionaal en kan op verschillende manier worden ingezet. Puur en met ijs, smaakt dit aperitief naar een bitterzoete klassieke Negroni. Maar in een Everleaf Spritz, met soda en gegarneerd met een schijfje sinaasappel, komen de bijzondere kenmerken van Everleaf ook prachtig naar voren.

Everleaf Spritz

  • 50ml Everleaf
  • 150ml Tonic
  • 1 schijfje sinaasappel

Methode

Neem een mooi wijnglas en vul deze met ijsblokjes. Schenk de Everleaf en de tonic in het glas en garneer jouw Everleaf Spritz met een schijfje sinaasappel. Cheers!

Rum van de Maand: Capucana

Capucana09

Cachaça, maar dan een beetje anders.

Capucana heeft de levendige ziel van Brazilië in een bijzondere premium Cachaca weten te vangen. Capucana wordt gedistilleerd in de Braziliaanse stad Piracicaba vlakbij Sao Paolo, waar een Deense immigrant -na verliefd te zijn geworden op een Braziliaanse vrouw- in 1886 een distilleerderij opende. De naam van deze bijzondere Cachaca is een samenvoeging van de woorden ‘capu’ en ‘cana’ wat in dialect respectievelijk ‘huis’ en ‘(suiker)riet’ betekent.

Het unieke karakter

Capucana wordt gemaakt uit een blend van maar liefst negen verschillende soorten gerijpte en ongerijpte suikerriet-distillaten en is bijzonder zacht van smaak. Ontdek intense aroma’s van rijpe banaan, honing en eikenhout. Capucana is heerlijk in een zachte Caiprinha, maar wij raden aan om deze cachaça te ervaren in een Coco Batida.

Ingrediënten

  • 40ml Capucana
  • 50ml kokoswater
  • 25ml gecondenseerde melk
  • 5ml verse limoensap
  • 1 theelepel geraspte kokos
  • 1 theelepel geraspte limoenschil

Methode

Doe alle ingrediënten in een blender met een handvol ijsblokjes. Blend voor 15 seconden en schenk uit in een mooi glas. A Sua Saúde! ….. En bestel ‘m snel!

Cocktail Special: Patrón Margarita, de ultieme zomercocktail!

patron silver

Mocht de zon nu een tijdje niet schijnen, dan kun je de zomer altijd in huis halen met een Patrón Margarita. Deze razendpopulaire Mexicaanse cocktails is vooral in Amerika geliefd, maar wordt ook in de rest van de wereld veelvuldig gedronken. Dit is ons favoriete recept!

Ingrediënten

  • 50 ml Patrón Silver
  • 25 ml limoensap
  • 20 ml Cointreau
  • 7,5 ml suikersiroop.
  • Een partje limoen voor de garnering
  • Zout voor op de rand

Methode

Combineer de vloeibare ingredienten in een cocktail shaker met ijs en schud uitgebreid. Haal de rand van het glas door wat limoensap en daarna door een beetje zout. Strain je cocktail over versgevroren ijsblokjes en garneer met een limoenpartje. Salud!

Slutty Bloody Mary’s Voor Oesterdag!

8711566070018_Ketel One cocktail_1

De Bloody Mary’s van Ketel One Vodka zijn legendarisch, zoveel weten we al lang! Het wodkamerk publiceerde zelfs een boek over ’s werelds meest befaamde hartige cocktail. Met de recepten kun je eindeloos varieren, zo kun je verschillende groentes aan je Bloody Mary toevoegen of kiezen voor bijzondere garnituren, maar dankzij haar hartige karakter leent de Bloody Mary zich ook uitstekend voor een foodpairing. En laat het zaterdag nu net wereld oesterdag zijn…

Make it slutty!

De zilte smaken van een oester combineren heerlijk met het friszure tomatensap. Zo goed zelfs, dat deze pairing een eigen naam heeft gekregen: Make it Slutty! Je kunt je oester met een lepeltje op je glas leggen of een mooi opgemaakt bordje naast je Bloody Mary serveren. Je kunt er ook voor kiezen om wat oestersap in je Bloody Mary te verwerken, voor een extra zilte touch! Het recept voor een klassieke Bloody Mary vind je hier onder. Serveer je Bloody Mary in een shotglas met daarin een oester. Slutty Bloody Shooters? Yes please!

  • 50 ml Ketel One Vodka
  • 10 ml vers citroensap
  • 100 ml tomatensap
  • 3 scheutjes tabasco
  • 3 scheutjes worcestersaus
  • Een snufje zout en peper

Voeg de ingredienten samen in een shaker gevuld met ijs en shake langdurig. Vul shotglaasjes met een oester en giet je Bloody Mary hier overheen. Maak af met een blaadje selderij!

Een week met korting

Speciaal voor oesterdag vind je Ketel One Vodka een week lang met korting in onze webshop! Voor wie zet jij deze mooie zilte shooter op tafel?

De Mediterranee in je glas met Gin Mare

Med-Rooftops-Rome_09.10.17-7159

Gin Mare is een premium gin die haar unieke karakter verkrijgt door een selectie van typische Mediterrane ingrediënten. De rozemarijn is Grieks, de tijm Turks en de basilicum Italiaans. De Arbequina olijf en citrus groeien in Spanje, waar Gin Mare haar distillaten produceert en bottelt. Gin Mare behoort met een boeket van groene kruiden en subtiele hartige tonen tot de categorie van gastronomische gins en is wereldwijd geliefd onder chefs én bartenders.

De oorsprong

Gin Mare vindt haar oorsprong in een schilderachtige kapel te midden van het bergrijke Catalaanse vissersdorpje Vilanova i la Geltrú. De Giró Ribot familie, die zich al sinds 1835 toelegt op de productie van cordials en de handel in wijn, kocht deze kapel en het omliggende land in 1950 op, om haar bloeiende onderneming te kunnen huisvesten. Tien jaar eerder lanceerde Manuel Giró Senior het succesvolle Gin MG, vandaag nog steeds één van de best verkochte gins in Spanje. De kapel vormt tot op heden het hart van de Destilerías Miquel Guansé en ademt met haar fraaie fresco’s en een antieke koperen pot-still de romantiek van de regio.

De botanicals

De citrus is een blend van zoete sinaasappel uit Sevilla, een bittere variant uit Valencia en citroenen uit Lleida. De sinaasappels en citroenen worden een jaar lang gemacereerd in neutrale alcohol, welke daarna aan de gin blend wordt toegevoegd. De overige ingrediënten ondergaan een maceratieproces van minimaal 36 uur en worden vervolgens afzonderlijk gedistilleerd. Het is dit proces dat Gin Mare haar buitengewone smaakbalans bezorgd.

Mediterranean Gin & Tonic

  • 50 ml Gin Mare
  • 150 ml Seventeen 1724 Tonic Water
  • Basilicum blaadje

Vul een Gin Mare Copa met ijs en voeg hier de Gin Mare aan toen. Top het geheel af met Seventeen 1724 Tonic Water en garneer met een blaadje basilicum.

Gin Mare Copa de Balon Gift Set

De Gin Mare giftset met twee originele Gin Mare Copas is tot en met 9 augustus met korting verkrijgbaar!

All About the Rum!

anders-nord-xWsODHpvk9M-unsplash

Wat is rum?

Rum is een gedistilleerde drank die wordt gemaakt van suikerriet. Soms gebruiken distillateurs versgeperst sap van suikerriet sap, andere rums worden gemaakt van melasse, zolang de basis maar suikerriet is. Rum wordt veel gebruikt in mixdrankjes en cocktails, maar wordt steeds vaker ook als ‘sipper’ (drank om puur te drinken) gedronken.

Hoe wordt rum gemaakt?

Nadat de suikerriet is geoogst, wordt deze geperst en gefermenteerd. Door fermentatie ontstaat er alcohol, welke tijdens het distillatieproces in percentage stijgt. Na deze distillatie wordt de rum op eikenhouten vaten te rusten gelegd. Dit wordt gedaan om de aroma’s van het vat in de rum te infusseren. Sommige rums liggen wel 25 jaar op een vat! Vaak worden er ex-bourbon vaten gebruikt om de rum te laten rijpen, maar sommige blenders kiezen ervoor om een rum te finishen op bijvoorbeeld een sherry of cognac vat, zoals Plantation of Ron Zacapa. Die vrijheid hebben ze. Als de Master Blender vindt dat de rum haar optimale smaak heeft bereikt, wordt ze gebotteld en gedistribueerd!

Wat kun je doen met rum?

Oude & donkere rum drink je het beste puur. Op deze manier kun je de smaken van de jarenlange lagering ontdekken. Met een blanke rum kun je daarentegen het beste mixen, denk bijvoorbeeld aan een zomerse Daiquiri! Rum is erg divers, zo kun in de ene rum bijvoorbeeld tonen van chocolade ontdekken, en smaakt een andere rum juist naar rozijnen. Drank.nl zet hieronder een paar simpele rumcocktails voor je op een rij. Deze cocktails zet je thuis in een handomdraai op tafel!

Cuba Libre

  • 50 ml Bacardi Gold
  • 5 ml Limoensap
  • 120 ml Coca Cola

Methode: Voeg alle ingrediënten samen in een glas met ijs en stir!

Mojito

  • 60 ml Diplomatico Planas
  • 14 Munt blaadjes
  • 15 ml Limoensap
  • 10 ml Suikersiroop
  • 15 ml Soda water

Methode: Voeg de munt, rum, limoen en suikersiroop in een glas en muddle met een muddler. Vul het glas daarna met crushed ijs en top het geheel af met soda water!

Verschillende soorten rum

  • Blanke rum: Zoals de naam al aangeeft, helder, lichter van kleur, vaak zijn dat gelagerde rums die worden gefilterd, maar soms wordt witte rum direct na distillatie gebotteld zo bijvoorbeeld Bacardi Carta Blanca.
  • Gold rum: Iets complexer dan de witte rum, dit komt door de lagering op eikenhouten vaten. Je kunt deze rums puur drinken of in een lekkere cocktail.
  • Donkere rum: Voor een langere periode gelagerd op (vaak bourbon) eikenhouten vaten. Complexere smaakprofielen, langere finishes. Meer smaaktonen. Rum voor de liefhebber.
  • Spiced rum: Een rum die op smaak wordt gebracht met kruiden of specerijen.
  • Rhum Agricole: Rum gemaakt van suikerrietsap in plaats van molasse. Deze rum komt vaak uit Martinique en heeft een wat plantaardigere smaak. Zit ook verbonden aan meer regels dan andere rums.
  • Overproof: Verwijst naar rum met een hoger alcoholpercentage (60% en hoger).

Rum kopen?

Bij Drank.nl hebben wij een hoop verschillende rums. Van de instap rums (Bacardi, Havana Club, Estaro en Old Captain) tot premium segment (Diplomatico Rum, Ron Zacapa, Plantation Rum, Foursquare, Ron de Jeremy en Rhum J.M.), wij hebben het in huis!

De Dark ‘N Stormy

DS

Kruidig, peperig en wereldberoemd, de Dark ‘N Stormy is één van de meest populaire cocktails ter wereld. Met een basis van donkere rum, limoen en ginger beer, kent deze Bermudaanse mixer oneindig veel variaties. Maar weet jij hoe je de échte originele Dark ‘N Stormy maakt?

James Gosling

In 1806 voer handelaar James Gosling met een schip vol wijn en sterke drank richting de nieuwe wereld. De reis verliep echter niet volgens plan en na 91 dagen strandde het schip en haar bemanning op Bermuda. Gosling zag het prachtige eiland en besloot er zijn thuis van te maken, op de King’s Parade in St. George’s opende hij een eigen drankenhandel. In 1860 importeerde Goslings zijn eerste vaten met rum distillaten. In de daarop volgende jaren perfectioneerde hij zijn blend tot de befaamde Goslings Black Seal die we vandaag de dag kennen en liefhebben.

Ginger Beer

Gemberbier werd in deze tijd veelvuldig door zeelui gedronken. De licht-pittige en verfrissende drank hielp namelijk tegen zeeziekte, en smaakte daarnaast verschrikkelijk lekker! Hoe de rum van Gosling’s en de razendpopulaire frisdrank uiteindelijk samen in een glas terecht kwamen is niet helemaal duidelijk, maar over het succes van de combinatie heeft niemand ooit getwijfeld. De legende wil dat een zeeman ooit de volgende legendarische woorden sprak, waar de cocktail haar toepasselijke naam aan te danken heeft: “the colour of a cloud only a fool or a dead man would sail under.”

Dank ‘N Stormy

Hoe je de perfecte Dark ‘N Stormy maakt? Nou, zo dus:

  • 30ml Limoensap
  • 60ml Gosling’s Black Seal Rum
  • Aftoppen met Ginger Beer

Vul een longdrinkglas tot de rand met ijs. Voeg vervolgens het limoensap aan je glas toe en schenk de Ginger Beer tot ongeveer een centimeter onder de rand. Top je Dark ‘N Stormy af met Gosling’s Black Real Rum.

Proost!

Feestelijke Flessen

Ontwerp zonder titel (1)

Toegegeven; uiterlijk is niet alles. Maar het oog wil ook wat! Drank NL zet daarom een paar feestelijke flessen voor je op een rijtje. Van stijlvol vormgegeven gins tot felgekleurde likeuren, je vindt ze hier!

Ole Smoky Moonshine

Deze ‘all American’ distilleerderij produceert een groot aantal whiskeys, moonshines en garnituren, welke allemaal worden geserveerd in een ouderwetse glazen pot met deksel! Heb je jouw pot leeg? Gebruik hem dan voor je koffie, of een bloemetje! Multifunctioneel!

Hendrick’s Gin

Het mateloos populaire Hendrick’s Gin is inmiddels een geliefd accessoire voor op de woonkamertafel. Deze strak vormgegeven fles, met haar mooie vorm leent zich namelijk perfect als kandelaar of vaas! Gelukkig is de inhoud ook niet te versmaden. Dubbel winnen dus! Heb jij Hendrick’s al op tafel staan? 

Crystal Head Vodka

Deze kristalzuivere Canadese vodka wordt gedistilleerd uit perzik en maïs en ondergaat een filtering door drie lagen van zeldzame Herkimer diamanten. Alsof dat nog niet bijzonder genoeg is, komt Crystal Head Vodka in een fles die de vorm heeft van een glazen schedel! Een bijzonder pronkstuk dat ook leeg als indrukwekkend decoratiestuk kan dienen. 

  • 15781a
    Actie!

    Crystal Head Vodka

    37,50 34,50

Amuerte Gin

Deze bijzondere gin neemt je met smaken van drakenfruit en papaya mee op een reis door Zuid-Amerika. Maar Amuerte Gin onderscheidt zich ook met een ander belangrijk kenmerk, ze wordt namelijk gemaakt met echte coca bladeren! Dit bijzondere ingrediënt geeft Amuerte een zeer gelaagd en aromatisch profiel!

Jack Daniel’s Honey

Deze Jack Daniel’s Honey is een heerlijke whiskey likeur van whiskey-gigant Jack Daniel’s uit Tennessee. De neus kenmerkt zich door een overwegend zoete geur met tonen van vanille, geroosterd eiken, noten en natuurlijk honing. De welbekende fles van Jack Daniel’s is daarnaast een populair interieur accessoire, welke op verschillende manieren kan worden hergebruikt! Verander hem bijvoorbeeld in een zeepompje of lampenvoet!

Scandinavische dranken in de zon!

Ontwerp zonder titel (21)

De dagen tussen 19 en 25 juni kenmerken de jaarlijkse zomerzonnewende. Het vieren van de langste dag van het jaar, of ‘Midzomer’, is een eeuwenoude traditie die zo ver terug reikt als het stenen tijdperk! Deze mystieke feestdag wordt wereldwijd op verschillende manieren geëerd, maar wordt vooral in Scandinavië uitbundig gevierd. Drank NL zet daarom een Scandinavische favorieten in de zomerzon! 

Hernö Gin

Het Zweedse Hernö maakt prachtige, luxe gins die geïnspireerd zijn door de onberoerde Zweedse natuur en pure ingrediënten. Hernö Gin zag in 2012 het levenslicht en heeft gedurende de afgelopen jaren meer dan 200 internationale awards in de wacht gesleept! De range bestaat onder andere uit een London Dry Gin, een Old Tom Gin, een Sloe Gin en een Navy Strength Gin, maar Hernö produceert ook flavoured gins zoals de Blackcurrant en de Hernö Pink BTL Gin. De laatste in dit rijtje deed aardig wat stof opwaaien, omdat na aankondiging van een aanstaande ‘pink gin’, de gin helemaal niet roze bleek te zijn! Met deze marketingstunt hekelde Hernö het toevoegen van kleurstoffen aan spirits voor marketingdoeleinden. De gins van Hernö zijn wereldwijd geprezen en het proberen absoluut waard!

Salmari

Oke, helemaal Scandinavisch is deze populaire salmiak likeur niet, maar met een Nederlander en Fin aan roer en een geschiedenis die diepgeworteld is in de Finse cultuur, mag Salmari niet in deze lijst ontbreken. Salmari wordt daarnaast op ambachtelijke wijze geproduceerd in een kleine distilleerderij in Finland. De likeur draagt de onmiskenbare smaak van drop en zoethout en is mateloos populaire in het nachtleven. Met zijn smaakvolle pallet kan Salmari echter iedere dropliefhebber bekoren! Drink hem ijskoud.

Kyrö Distillery Company

De sauna is een onmisbaar onderdeel van de Finse cultuur. Eigenlijk ontstaan de beste ideeën (en een groot deel van de Finse bevolking) in de sauna. Het is een plek van rituelen en waar Finnen ontspannen, opladen en nadenken over het leven. Een plek waar vrienden en familie samenkomen en waar de drank rijkelijk vloeit. Dit is precies hoe het verhaal van de Kyrö Distillery Company in 2012 begon toen een groep vrienden een fles rye whiskey deelden in een sauna. Het verhaal van ‘s werelds meest noordelijke 100% rogge distilleerderij was begonnen. Sinds het eerste distillaat in 2014, heeft de Kyrö Distillery Company meerdere internationale prijzen in de wacht gesleept. Zo werd Kyrö Gin in 2015 bekroond tot ‘Best Gin for the Gin & Tonic’ in de International Wine and Spirit Competition. Dit bijzondere merk produceert naast gin ook whisky, gemaakt van het allerbeste Fine rogge. Ontdek dit unieke merk haar heerlijke producten.

  • Herno Gin

    Herno Gin

    33,50